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江南全站金秋性价比最高的蔬菜来了如今吃草头最划算!

发布时间:2024-07-10 19:31:46 | 浏览:

  拎着菜篮子,马大嫂们往往喜欢淘便宜划算一点的小菜,周到君告诉魔都喜欢拎菜篮子的马大嫂,今年10至11月草头大量上市,且口感很糯特别好,其售价与菠菜、茼蒿、豆苗等很接近,与吃蔬菜相比,现在消费草头的性价比最高。

  蔬菜分成大宗蔬菜和花色蔬菜,大宗蔬菜指的是青菜、萝卜、卷心菜、大白菜等,花色蔬菜就比较多了,如草头、茼蒿、菠菜江南全站、刀豆、豇豆、米苋、豆苗等等。大宗蔬菜一般常年有买,花色蔬菜季节性比较强,跨季销售的花色蔬菜,很多魔都市民担心多使用农药、化肥等往往敬而远之。相比花色蔬菜,草头供应的时间比较短,上市量相对比较少,所以同样是花色蔬菜江南平台,草头通常要比茼蒿、菠菜、刀豆、豇豆、豆苗、米苋等卖得贵,由于价格较贵,很多市民喜欢吃草头却不愿意多消费。到了春节前后,草头上市量就更少,价格更贵,最高时要卖20元左右一斤,一斤草头的价格相当于一斤肉的价格,魔都市民就更舍不得吃了。

  为啥在蔬菜中草头更受上海宁敬仰?市餐饮烹饪协会一位老法师告诉周到君,酒香草头是本帮菜中的一道名菜,而本帮菜蔬菜名菜比较少。如果在酒香草头中放入猪油,这扑鼻的酒香,肥糯的口感,会让很多魔都市民爱不释口的。

  今年的蔬菜价格不便宜,但今年夏季一过,各色花色蔬菜大量上市后,售价明显回落,到了10下旬,草头大量集中上市后,草头售价与花色蔬菜很接近。周到君逛了大沽路、宁海东路、人民路、路、唐家湾等地的菜场、菜摊,发现草头最高卖7元一斤,最便宜的卖4元一斤,大都卖5-6元一斤,而茼蒿、菠菜、豆苗、米苋等大都卖5-6元一斤。

  进一步采访周到君发现,蔬菜摊主早上出摊时标价较高,到了下午2点之后,摊主希望尽快出手剩余草头,价格会跌不少,早上草头卖5-6元一斤,这个时候会卖4-5元一斤。

  上海农产品批发市场一位专门负责蔬菜批发人士说,魔都进入12月后天气转冷,草头上市量会明显减少,进入1月后,随着低温的出现以及春节的临近,草头很可能又要变成“高价姑娘”。现在不吃性价比高的草头,过了这个村或许就没这个店了。

  不过,周到君提醒:有摊主感觉草头有利可图会故意抬价销售,路、宁海东路菜场的摊主赚钱就比较心平气和,草头一般卖5元左右一斤。因此马大嫂们买菜还要多逛逛周边菜场,说不定有更便宜性价比更高的草头。

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